Конкурс «Лидеры агропромышленного комплекса» является отдельным направлением конкурса управленцев «Лидеры России», организованного совместно с Министерством сельского хозяйства РФ. Конкурс входит в Президентскую платформу «Россия — страна возможностей».
Предприниматель Николай Кузяков возглавляет крупное производство кондитерских изделий полного цикла «Ванслад» в Пензенской области. Победитель конкурса «Лидеры АПК» расширил географию поставок своего бренда функциональных десертов до 12 стран мира.
Десерты готовятся без сахара с добавлением клетчатки, пробиотиков и витаминов. Всего за год полезные сладости заняли 10% в объеме производства компании «Ванслад». Они также представлены в федеральных торговых сетях по всей стране, а благодаря наставнику победителя конкурса выходят на рынок ОАЭ.
В основе рецептуры — натуральные компоненты, каждый из которых несет свою функцию. Вместо сахара используется эритритол с нулевым гликемическим индексом, финиковая паста как источник витаминов и пищевых волокон, инулин из цикория для питания полезных бактерий кишечника, а также натуральное какао и орехи с их антиоксидантами и растительным белком. Такой состав позволяет продукту одновременно работать над контролем сахара в крови, поддержкой иммунитета и защитой клеток от окислительного стресса.
Предприниматель Николай Кузяков возглавляет крупное производство кондитерских изделий полного цикла «Ванслад» в Пензенской области. Победитель конкурса «Лидеры АПК» расширил географию поставок своего бренда функциональных десертов до 12 стран мира.
Десерты готовятся без сахара с добавлением клетчатки, пробиотиков и витаминов. Всего за год полезные сладости заняли 10% в объеме производства компании «Ванслад». Они также представлены в федеральных торговых сетях по всей стране, а благодаря наставнику победителя конкурса выходят на рынок ОАЭ.
В основе рецептуры — натуральные компоненты, каждый из которых несет свою функцию. Вместо сахара используется эритритол с нулевым гликемическим индексом, финиковая паста как источник витаминов и пищевых волокон, инулин из цикория для питания полезных бактерий кишечника, а также натуральное какао и орехи с их антиоксидантами и растительным белком. Такой состав позволяет продукту одновременно работать над контролем сахара в крови, поддержкой иммунитета и защитой клеток от окислительного стресса.
«Принципиально важно, что именно сейчас технологии позволили сохранить вкус и при этом сделать кондитерские изделия функционально полезными. Еще 5 лет назад это было крайне сложно: либо полезно, но невкусно, либо вкусно, но далеко от ЗОЖ. Сегодня мы умеем совмещать оба параметра. Мы давно наблюдали за трансформацией потребительских предпочтений: люди все больше читают состав, избегают сахара и пальмового масла, ищут продукты, которые приносят не только удовольствие, но и реальную пользу организму. По данным прошлого года, 68% покупателей в России целенаправленно выбирают сладости с пометками «без сахара» и «без добавок», а 74% изучают состав перед покупкой. Когда видишь, что это востребовано обычными людьми, а не только спортсменами, понимаешь – мы попали в тренд, который меняет культуру питания», – рассказывает Николай Кузяков.
Лидер отмечает, что в первом полугодии 2025 года продажи кондитерских изделий с протеином выросли на 45% по сравнению с прошлым годом, а по итогам двенадцати месяцев рост в штуках составил 20%.
«Мы придерживаемся стратегии органического роста: каждый год открываем новый цех и наращиваем производство. Сегодня фабрика насчитывает 11 цехов, общая производственная площадь – 17 000 кв. м. Это серьезная индустриальная база, которая позволяет нам одновременно развивать все представленные бренды, в том числе сладости без сахара. В состав группы компаний «Ванслад» входят агрохолдинг, собственная птицефабрика и кондитерская фабрика мучного направления. Это не просто диверсификация – это сырьевой суверенитет», – делится победитель конкурса.
Высокий спрос в России стал отправной точкой и для международных поставок. Выход на перспективный рынок ОАЭ стал возможен благодаря победе Николая в конкурсе «Лидеры АПК» и программе наставничества, где он познакомился с Наумом Бабаевым — предпринимателем, основателем «Русской молочной компании» и группы «Дамате».
Главной задачей при выходе на новые рынки для лидера становится адаптация продукта под локальные требования.
Источник: https://vk.com/wall-154124881_132784
Лидер отмечает, что в первом полугодии 2025 года продажи кондитерских изделий с протеином выросли на 45% по сравнению с прошлым годом, а по итогам двенадцати месяцев рост в штуках составил 20%.
«Мы придерживаемся стратегии органического роста: каждый год открываем новый цех и наращиваем производство. Сегодня фабрика насчитывает 11 цехов, общая производственная площадь – 17 000 кв. м. Это серьезная индустриальная база, которая позволяет нам одновременно развивать все представленные бренды, в том числе сладости без сахара. В состав группы компаний «Ванслад» входят агрохолдинг, собственная птицефабрика и кондитерская фабрика мучного направления. Это не просто диверсификация – это сырьевой суверенитет», – делится победитель конкурса.
Высокий спрос в России стал отправной точкой и для международных поставок. Выход на перспективный рынок ОАЭ стал возможен благодаря победе Николая в конкурсе «Лидеры АПК» и программе наставничества, где он познакомился с Наумом Бабаевым — предпринимателем, основателем «Русской молочной компании» и группы «Дамате».
Главной задачей при выходе на новые рынки для лидера становится адаптация продукта под локальные требования.
Источник: https://vk.com/wall-154124881_132784